鄭州酒吧裝修公司，酒吧賽道被看好，賽馬場(chǎng)備受關(guān)注，資本市場(chǎng)早已布局。

回顧過去，隨著夜間經(jīng)濟(jì)的興起和“吃+酒”模式的盛行，酒吧業(yè)態(tài)有了一個(gè)引人注目的亮點(diǎn)時(shí)刻。新的酒吧，如海倫斯等品牌，在全國(guó)各地開設(shè)了新的連鎖酒吧。

食品企業(yè)紛紛跨界，行業(yè)度過蜜月期。

有些人勝利了，有些人離開了。

不同地方的酒吧整體運(yùn)營(yíng)差異很大。

疫情以來(lái)，在這個(gè)商圈，所有700家餐飲企業(yè)再次暫停用餐，酒吧也紛紛停業(yè)。

疫情稍好后，事實(shí)上，酒吧業(yè)務(wù)情況確實(shí)比完全關(guān)閉時(shí)的情況好。但翻翻賬本，發(fā)現(xiàn)真正到店消費(fèi)的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于網(wǎng)上叫好的人數(shù)。

酒吧上座率不高，客人開酒頻率降低，客單價(jià)也下降。酒吧的經(jīng)營(yíng)其實(shí)并不容易。

周邊的幾家酒吧，也很難看到熱鬧的場(chǎng)景。

走訪觀察發(fā)現(xiàn)，就連頭部連鎖品牌COMMUNE公社，最近也失去了往日排隊(duì)的輝煌景象。

酒吧經(jīng)營(yíng)者也有類似的心態(tài)。全城復(fù)工后，酒吧并沒有立即恢復(fù)用餐，而是開了一個(gè)自助攤位，讓消費(fèi)者打包一杯準(zhǔn)備好的雞尾酒帶回家。來(lái)店里的消費(fèi)者很少，彌補(bǔ)不了封鎖損失。

二三線酒吧生意逆勢(shì)上漲。到處都可以看到充滿煙火氣息的酒吧，有些酒吧甚至需要在網(wǎng)上預(yù)訂。當(dāng)?shù)亓硪患揖瓢傻睦习逋嘎?，他的店每逢休息日都?huì)爆滿。酒吧的收入非?？捎^。

從業(yè)者的遷移可能也反映了今年酒吧行業(yè)的變化。綜合多方面考慮，他和更多有類似經(jīng)歷的從業(yè)者選擇了離開。

原因是什么？

一方面來(lái)自不同的商業(yè)環(huán)境。酒吧在哪里？這將創(chuàng)造巨大的場(chǎng)景機(jī)會(huì)。”

而其他一些酒吧即使成為連鎖也難逃被淘汰的命運(yùn)，要么是經(jīng)營(yíng)不善，要么是經(jīng)營(yíng)模式過時(shí)。大量酒吧經(jīng)營(yíng)不善，被迫轉(zhuǎn)讓...

“小”將是酒吧的發(fā)展趨勢(shì)之一。一個(gè)社交勝地，人們排半個(gè)小時(shí)的長(zhǎng)隊(duì)去買一杯酒?；谶@種分析，廉價(jià)酒吧在未來(lái)會(huì)占據(jù)更重要的市場(chǎng)地位。