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自從疫情爆發(fā)以來,酒店類旅游行業(yè)的整體狀況雖然逐步向好,但并未完全恢復(fù)元氣。
連鎖率只有三成的酒店行業(yè),仍有巨大的發(fā)展空間。
這次疫情給酒店業(yè)帶來的“黑暗時刻”,也給酒店業(yè)的發(fā)展敲響了警鐘:與單體酒店相比,連鎖品牌有明顯的抗風險能力。由于,單體酒店在資金、運營、流量等方面存在明顯的短板。
同時,酒店連鎖擴張的步伐并未停止。
本質(zhì)上講,連鎖化、品牌化,是酒店業(yè)未來的大趨勢。特別是在下沉市場。
誠然,即使酒店業(yè)的大趨勢正在向連鎖方向發(fā)展,也并不意味著單體酒店不如連鎖酒店。
在風云變幻的時局下,單體旅館,要變得更加強大。
“動蕩時代最大的危險不在于動蕩本身,而在于依然遵循過去的思維邏輯?!?/p>
在酒店業(yè)連鎖、品牌化的趨勢下,拋棄以往的邏輯思維,擁抱現(xiàn)在的變革,的確是正確的發(fā)展方向。但是當“水大魚大”的時候,也必然有一些人要“混水摸魚”。
所以,在擁抱連鎖、品牌化變革之前,還需要對連鎖“陷阱”加以認識。這種情況至少可以通過以下幾種方式進行區(qū)分。
究竟是靠實的“硬品牌”,還是由資本堆出來的“假品牌”。
是否要考慮與加盟商進行“一次博弈”,還是與合作伙伴“長期雙贏”?
要抓住市場, 蒙眼狂奔帶來的不只是自己在市場上的折戟,更是加盟商的破產(chǎn)。對連鎖酒店而言,真正的長遠之道,應(yīng)該是與合伙人的“長期共贏”,而不是將加盟商當作“韭菜”。
將來的酒店、連鎖要怎樣才能煥發(fā)新機?
當前,酒店業(yè)正在復(fù)蘇,但仍處于困境之中,連鎖酒店也需要不斷更新,以適應(yīng)消費者和消費環(huán)境的變化,才能真正成為有影響力、有用戶體驗、有合作共贏的品牌。
將來的酒店,連鎖模式要煥發(fā)新生,至少需要在產(chǎn)品、運營、品牌三個層面上做到一次全新。
在產(chǎn)品層面上,不僅要做到“所見即住”,更要以“百變客房”滿足個性化用戶體驗。一切業(yè)務(wù)模式的核心是產(chǎn)品。
但是應(yīng)該有不少消費者從網(wǎng)上預(yù)訂到實際入住,都會感覺一些傳統(tǒng)連鎖酒店的產(chǎn)品具有“欺騙性”的地方是“五星級大堂,星級客房”。
以前,在市場上還比較流行的7天連鎖酒店,就曾因客房裝修、衛(wèi)生問題而屢次陷入輿論風波。在兩年內(nèi),關(guān)閉200多家店鋪。
事實上,對如今個性十足的年輕消費者來說,“所見即住”的客房已經(jīng)是酒店能夠長久生存的基本要求。除此之外,滿足“百變”的個性化需求,更能進一步提升消費體驗。如推出的“新聯(lián)鎖,新品牌”戰(zhàn)略,以“網(wǎng)紅大堂,百變客房”的方案,讓消費者“所見即所住”,同時還以個性化服務(wù)提升用戶體驗。
在操作層面上,要以標準化、數(shù)據(jù)化、個性化,取代模版化。
目前,對于酒店業(yè)來說,以數(shù)字化的方式實現(xiàn)標準化運營層面的個性化,才能提高酒店的運營效率,提高核心競爭力。
毫無疑問,大部分華住酒店品牌位于一二線城市。對更具發(fā)展前景的下沉市場來說,其最新的“新聯(lián)鎖”策略所提供的方法論是,通過品牌共建、數(shù)字化運營支持、代理改造、供應(yīng)鏈支持等來最大化門店運營效率,實現(xiàn)加盟商共贏。
以酒店品牌為切入點,與加盟商共享利益,風險共擔,共同成為品牌的擁有者和建設(shè)者。
毫無疑問,任何一種模式、策略在沒有得到驗證之前,都不敢保證這是一條非常正確的道路。但是至少,它肯定是一條值得嘗試的新出路。
總體而言,鄭州酒店設(shè)計公司,金博大建筑裝飾集團認為,在風云變幻的市場中,本已承受沉重壓力的酒店業(yè)需要不斷地更新以適應(yīng)多變的消費環(huán)境。在酒店店連鎖化、品牌化的趨勢下,“怎樣連鎖”永遠比“連鎖什么品牌”更為重要。
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