在餐飲消費(fèi)人群之中，鄭州餐飲店裝修公司認(rèn)為，年輕一代已成為新的主要消費(fèi)群體，尤其是95后，到2020年，年輕一代已成為最大的餐飲消費(fèi)年齡群體，占餐飲消費(fèi)總量的近40%。

與80后、70后相比，90后尤其是95后的消費(fèi)人群，更加注重中餐的豐富體驗(yàn)，根據(jù)不同的就餐場(chǎng)景選擇不同類型的餐廳。
與以往傳統(tǒng)的餐飲消費(fèi)者相比，95后是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)成長起來的一代，他們更容易接受數(shù)字化的消費(fèi)模式。同時(shí)，他們每天都接受各種渠道的信息推送，不會(huì)輕易被單一信息源的營銷模式所打動(dòng)，這使得未來餐飲業(yè)基于大數(shù)據(jù)分析的95后精準(zhǔn)營銷非常重要。
報(bào)告顯示，60歲超過的老年人超過2.6億，占總?cè)丝诘?8.7%。銀經(jīng)濟(jì)，特別是如何為老年人提供餐飲服務(wù)，將成為未來的熱點(diǎn)。
超過50%的餐飲企業(yè)選擇線之上線下并重發(fā)展。
隨著零售電子商務(wù)平臺(tái)的不斷成熟，餐飲服務(wù)平臺(tái)不斷壯大，外賣在全國餐飲收入之中的比重穩(wěn)步提高。同時(shí)，受疫情影響，消費(fèi)者養(yǎng)成了在家做飯或點(diǎn)外賣的習(xí)慣，進(jìn)一步促進(jìn)了外賣渠道和熟食、半成品零售的快速發(fā)展。
據(jù)某外賣平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，疫情發(fā)生之后，超過55%的商戶選擇了未來線之上線下并重的經(jīng)營政策，7%的商戶選擇了以線之上渠道為主的新的經(jīng)營模式，包括餐飲零售方面以線之上渠道為主的各類新興餐飲品牌，各大餐飲品牌紛紛利用第三方平臺(tái)、自有小項(xiàng)目和門店自有零售，區(qū)域，拓展零售渠道。零售產(chǎn)品不僅豐富了品牌收入結(jié)構(gòu)，而且?guī)砹似放频亩嘀仄毓?，提高了整體盈利能力，一舉兩得。
根據(jù)CCFA對(duì)60家連鎖餐飲企業(yè)的調(diào)查結(jié)果，68%超過的企業(yè)充分認(rèn)識(shí)到數(shù)字化轉(zhuǎn)型的必要性。但是，只有不到三分之一的消費(fèi)者取得了實(shí)質(zhì)性的成果，而且大部分還處于實(shí)踐或探索階段。

與80后消費(fèi)者相比，95后消費(fèi)者更注重消費(fèi)體驗(yàn)。鄭州餐飲店設(shè)計(jì)公司，餐飲經(jīng)營者可以從自己的喜好出發(fā)，既注重菜品的品質(zhì)，又注重餐廳消費(fèi)場(chǎng)景的營造，才能抓住消費(fèi)者的心。