各種奶茶幾乎成了年輕人生活之中不可缺少的產(chǎn)品。金博大建筑裝飾集團(tuán)認(rèn)為，今天的茶葉市場(chǎng)雖然仍有巨大的機(jī)遇，但考驗(yàn)著新品牌的經(jīng)營智慧。
根據(jù)企業(yè)工商信息查詢平臺(tái)的統(tǒng)計(jì)，到2020年，中國奶茶相關(guān)企業(yè)將達(dá)到306300家，而近四年的報(bào)名量有明顯的上升趨勢(shì)。2017年，奶茶相關(guān)企業(yè)注冊(cè)數(shù)量為5萬戶，2019年將增至8.77萬戶，2020年新注冊(cè)數(shù)量將達(dá)到9.43萬戶。
新茶市場(chǎng)除老品牌之外，還吸引了眾多知名成熟品牌。
以這種方式進(jìn)入市場(chǎng)，隨著發(fā)展的速度和規(guī)模，茶葉市場(chǎng)是否會(huì)很快走出紅利期？根據(jù)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)期，中國茶葉市場(chǎng)仍處于發(fā)展期。處于上升通道。

01南方市場(chǎng)有待開發(fā)，而中小城市品牌布局加快
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，在奶茶店數(shù)量排名后15位的城市之中，有14個(gè)是北方城市，只有北京是南方城市。此外，根據(jù)耐雪茶葉招股說明書顯示，耐雪茶葉在內(nèi)地?fù)碛?89家門店。其中，廣東省擁有門店190家，數(shù)量最多。在南方，除北京之外，門店最多的省份不超過6個(gè)。
事實(shí)上，南方城市是新茶市場(chǎng)的藍(lán)海。如今，一線品牌都在加快開店速度，布局中小城市，以獲取下沉市場(chǎng)的紅利。顯然，南方城市的藍(lán)海將是未來各大品牌的下沉市場(chǎng)。
值得注意的是，南方的氣候與北方不同，北方一些熱門產(chǎn)品可能并不適合北方。如今，北方市場(chǎng)的熱果茶將面臨北方鮮果供應(yīng)的問題，水果供應(yīng)成本將大大增加?？梢?，供應(yīng)鏈問題是茶葉店北上的第二個(gè)問題。

02茶葉創(chuàng)新將爆發(fā)，健康茶將成為未來的方向
那么多品牌進(jìn)入市場(chǎng)，新茶市場(chǎng)真的賺錢嗎？事實(shí)上，今年上半年，不少奶茶品牌都宣布漲價(jià)。
為了提高銷量，抓住消費(fèi)者的心，茶葉店除了在原料之上下功夫之外，還在不斷創(chuàng)新。
隨著消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注度越來越高，什么都進(jìn)奶茶，保健茶已成為另一項(xiàng)重大創(chuàng)新。在新茶市場(chǎng)，不少品牌推出了人造肉菜、植物性飲料、零熱量零糖奶茶等產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的健康需求。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來健康將是新茶市場(chǎng)發(fā)展的重點(diǎn)方向。以健康奶茶為主的神茶首家專賣店于2018年5月開業(yè)，近兩年在全國已有300多家門店，鄭州奶茶店裝修公司認(rèn)為，隨著透明健康茶飲等產(chǎn)品的普及，功能茶逐漸從邊緣走向主流。即使是傳統(tǒng)的茶葉，也不斷引入更多的健康原料，還原糖，讓消費(fèi)者有了更健康的選擇。