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餐飲包羅精味、悅目、夸名、美器、佳境、雅興、絕詠等眾多內(nèi)容。從古至今的任何國度和地域都比較講究吃的藝術(shù),它包括了味覺的、視覺的,既有感觀,也有屬于思維,既有享受,也有宣泄。當(dāng)代的飲食活動(dòng)將人的心理引導(dǎo)到一種高雅的精神境界。順應(yīng)這種需求的【春喜】就是以傳統(tǒng)粵式茶餐廳為基礎(chǔ)孕育而出的一家社區(qū)店。真正的知味者不是庖丁,而是食客。真正的悅目者不是甲方,而是食客。味之外的空間、食形色、器形制都是客人用餐體驗(yàn)的一部分。悅目的菜品和環(huán)境能勾起食客的食欲靈敏度,達(dá)到“先色奪人、先境奪人”的感官享受,滿足精神、味覺和觸覺三者兼為最妙。
飲食最終回歸本味,色彩最終回歸本色。色彩搭配有營銷學(xué)、環(huán)境學(xué)、地域性等因素的思考,由此形成了【春喜】的品牌色調(diào),每一次餐廳設(shè)計(jì)探索都是一次文化之旅。拾階而上,你會(huì)被大氣的海棠花造型門頭所吸引,使其成為視覺的焦點(diǎn),仿佛在訴說著這里獨(dú)有的韻味。柿子紅墻配金,美滿喜慶的春喜迎面撲來,吉祥如意、事事如意。
用餐空間被設(shè)計(jì)成內(nèi)外空間兩部分。包房區(qū)域作為內(nèi)空間,大廳則以外空間的形式存在,透過落地大玻璃眺望室外湖畔茂盛的植被,開放而通透的半室外空間。木紋地面、黑里透紅的做舊餐桌和實(shí)木框的藤椅,在這喧鬧的城市中帶你進(jìn)入了一個(gè)靜謐的自然世界。
大廳的另一側(cè)是水泥灰的條形格子磚墻與拱形活動(dòng)百葉窗的裝點(diǎn),既滿足了現(xiàn)代空間的功能需求,同時(shí)也讓人感受到了過去的典雅,增加了空間的層次感。獨(dú)特的嶺南鑊耳元素在設(shè)計(jì)中被放置在視覺醒目的山墻上,走近會(huì)發(fā)現(xiàn)其中菱形細(xì)節(jié)的變化,結(jié)合柿子紅墻體,營造出一種雅致復(fù)古的氛圍感。
步入包房區(qū)的通道,天際線的海棠頂貫穿整個(gè)包房區(qū),與入口大門形成內(nèi)外呼應(yīng)關(guān)系,你會(huì)立刻被這里的內(nèi)空間視覺深度所吸引。每個(gè)包房都以湖為畔景,拱形百葉窗讓陽關(guān)灑進(jìn)來,同時(shí)滿足了一定的私密性。復(fù)古黑白拼花磚、法式石膏花盤和黑色木紋復(fù)古格子壓花玻璃門的疊加,增加了空間的質(zhì)感,又讓人復(fù)古而寧靜。
海棠紋,由抽象的四個(gè)圓形花瓣組成花形柔美。中心十字交叉,則為“十字海棠紋”。在古代,海棠被譽(yù)為“花中神仙”,有春天永駐、春色滿園的寓意?!霸谶@里,你可以欣賞湖邊的美景,品嘗地道的粵菜,同時(shí)感受人文與自然、當(dāng)下與過去的獨(dú)特的文化氛圍。”
如何借助自然光為空間賦予生命是設(shè)計(jì)師思考的課題,場(chǎng)地白日外部光線明亮而有高大植被,空間內(nèi)燈光以點(diǎn)射燈打造形成光線對(duì)比,晝夜可以產(chǎn)生不同的光影變化,不同形式的燈光為空間營造了月夜之美的視覺氛圍,聚光燈的表達(dá)弱化了其它的視覺干擾,使客人在視覺上只關(guān)注美食本身,形成相對(duì)性的視覺間隔,明暗對(duì)比下的燈光氛圍拉開了空間層次關(guān)系。
飲食最終回歸本味,色彩最終回歸本色。多元文化影響下的廣東,閩南文化是五彩斑斕的多元素文明。傳統(tǒng)建筑中的乳白色、陶紅色、墨黑色是餐廳裝修設(shè)計(jì)公司選取的主題色,其色彩搭配有營銷學(xué)、環(huán)境學(xué)、在地性等因素的思考,由此形成了【春喜】的品牌色調(diào)。每一個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)過精心設(shè)計(jì),以最大程度地利用和展示湖邊的美景。
不僅僅是裝修設(shè)計(jì),更是系統(tǒng)化定制空間服務(wù)商
市場(chǎng)調(diào)研:分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手+鎖定目標(biāo)消費(fèi)群體
市場(chǎng)定位:挖掘IP文化+項(xiàng)目核心競(jìng)爭(zhēng)力
成本控制:在投資范圍內(nèi)將資金配比優(yōu)勢(shì)最大化
VI導(dǎo)視:從平面到立體空間的完美統(tǒng)一
空間設(shè)計(jì):創(chuàng)意+運(yùn)營+策略+落地
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