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一城一地的文化,從發(fā)祥、積淀到傳承、煥新的全過程,一方面是基于美學(xué)慣性的自然而然地延續(xù),另一方面則是不拘表現(xiàn)形式、對話時代語境的持續(xù)進(jìn)化。山的閉塞與海的通融,自然環(huán)境的一體兩面,造就了嶺南文化最初的根基。而對嶺南文化的現(xiàn)代演繹,成為南海漁村珠江新城店的設(shè)計靈魂,是銜接人與空間、食物與場景、物象與精神的多元語素。
集團(tuán)融貫中西、創(chuàng)新無界的精神,在于高標(biāo)準(zhǔn)的美食出品,亦根植于企業(yè)的匠心文化內(nèi)核。因此,傳承與創(chuàng)新,貫穿于南海漁村的美食文化趨時進(jìn)階之路,亦穿透于餐飲設(shè)計團(tuán)隊升級改造南海漁村珠江新城店的始終。在文化慣性之外可持續(xù)創(chuàng)造,在當(dāng)代風(fēng)潮之中跨情境解構(gòu),從商業(yè)邏輯出發(fā)為之實現(xiàn)的空間與場景,與其說是就餐的場域,不妨說是體驗廣府飲食文化的沉浸式體驗場、宴請賓客的社交聚場更為貼切,呈以東西并蓄、新舊包融的文韻之美。
嶺南,代指一片地域,映喻一種文化。絨線緊密、大俗大雅的廣繡,匠心天成、栩栩如生的廣雕,墨鋒婉轉(zhuǎn)、意境溫潤的繪畫,中西交融、藏風(fēng)聚氣的建筑制式,鼓樂激昂、文武兼?zhèn)涞姆沁z醒獅文化 … … 設(shè)計帶著文化的自覺,與美學(xué)的直覺、精神的共鳴,引人感受并探索嶺南風(fēng)土與當(dāng)下時代的融合邊界。
從人文意象到場景語素的轉(zhuǎn)譯,設(shè)計師的筆法脫離了符號化的淺層探求,轉(zhuǎn)向構(gòu)建靈活可變的創(chuàng)意融通系統(tǒng):基于場域精神的挖掘,搭載建筑邏輯、人文敘事、材質(zhì)研創(chuàng)、跨界共生的乘法,讓可持續(xù)創(chuàng)意建立在跨時空文化的虛實寫映、記憶回響之上。如果說文化的積淀,是留存時光的藝術(shù),那么文化的煥新,則是與往昔較量、與時代交融的雙線敘事,二者的分野往往迸發(fā)于舊與新的邊緣,呈以循古與趨時的本質(zhì)差別。在專業(yè)餐飲裝修設(shè)計公司筆下,不同包廂承載了嶺南文化的某種詩意變體,經(jīng)由提煉與濃縮、再創(chuàng)新,呼應(yīng)當(dāng)下的飲食文化格調(diào),以視覺感官上的藝術(shù)盛宴,鋪墊高于預(yù)期的味蕾享受。
自然稟賦與線條語言實現(xiàn)互通,山的繁密之勢,化作松風(fēng)線條,成為屏風(fēng)點綴;海的壯闊波瀾,則抽象化為自由無序的線條,在地毯上展演潮漲潮落的時序變化;屏風(fēng)格柵線條、藝術(shù)燈飾枝杈,與圓的層次建構(gòu)起超越定式的審美愉悅。
對嶺南繪畫形式的美學(xué)參悟,對畫技之外的在地文化的鉆研,貫穿于設(shè)計的始終。墨筆所到之處,泅染出山水詩性、悠然意境,恰到好處的留白反而將文化底蘊(yùn)的余味拖得更長,呼應(yīng)空間情緒與感官體驗的內(nèi)外關(guān)聯(lián)。圓環(huán)水晶燈飾,恰似寰宇相扣,為文化時間的隱喻而閃爍光芒,意境唯美。
誠如蘇軾所言:“群籟雖參差,適我無非新”,中國人常于自然萬象的無限中看見新意。設(shè)計以敏銳的感知,從浩如煙海的現(xiàn)存文化中再塑璀璨光景。黑白恣意的屏風(fēng)畫幅,包容兩面墻體的圓潤弧度,設(shè)計攫取粵劇中的臉譜符號,疊加水墨暈染筆法,以當(dāng)代設(shè)計的建構(gòu)藝術(shù)的回音,引入東方音律的遙想。
讓在地文化因子,成為塑造空間體驗閉環(huán)的核心,是設(shè)計師遍篩文跡、參透平衡后的主要創(chuàng)意所在。一磚一瓦的樸素結(jié)構(gòu)語匯,歸納于瓦片壘加的抽象幾何圖形里,于是空間場景抽離了實體建筑意象的重量感,在暖調(diào)光源的渲染下,平添了幾分輕盈的詩意。瓦的意象,又不止于瓦,以抽象的線條喚起無界的想象,或是海浪起伏的波紋,或是風(fēng)中舒展的云紋,任憑人的內(nèi)心知覺而自由演繹。
山與海的地理構(gòu)成,造就了莫大的挑戰(zhàn)與向外探索的機(jī)遇,是嶺南文化成形的因素之一。如今的海,是食材的產(chǎn)地,亦不失為文化的搖籃,無疑是藝術(shù)意象的集大成者,蘊(yùn)涵豐富。設(shè)計對海的動態(tài)進(jìn)行解構(gòu),以片段式的抽象演繹,閃回一種藝術(shù)在場、波瀾不驚的氛圍感,舒然沁人。
轉(zhuǎn)過古拙雅致的木雕屏風(fēng),祥瑞白鶴、威武石獅的文化置景浮映眼簾,一展廣府雕塑藝術(shù)的精髓。就像是掀開傳統(tǒng)文化習(xí)以為常的神秘面紗,相反在當(dāng)代場景里,它們與此時此刻共生共融。至此,文化成為連續(xù)商業(yè)場景中的不同片段,串聯(lián)起時間與空間如出一轍的超越性。溫潤光影帶來虛實互映的審美指涉,深海的層層褶皺里,孕育出光輝熠熠的珍珠,朦朧搖曳。
從某種文化溯源,足以觀照當(dāng)時當(dāng)?shù)氐膶徝谰瘢约熬癖澈蟾鼮榧?xì)節(jié)的因果敘事。設(shè)計深諳此道,常常從人文意蘊(yùn)的切片中,試煉創(chuàng)意的無界生命力,在可生長的彈性中營構(gòu)隨心而動的永恒張力。圓拱弧線優(yōu)雅游走,伴光立形,大開大闔的格局下,當(dāng)代藝術(shù)性無所匿藏,氣韻迭生。
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