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鄭州奶茶店裝修公司如何打造新茶飲品牌

閱讀數(shù): | 時間: 2022-06-07 | 作者: 金博大裝飾

鄭州奶茶店裝修公司,金博大裝飾分享。相對于喜茶,奈雪的茶后進場的新茶飲品牌,有哪些可以借鑒的呢?

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01.性價比永遠是王道。

 

蜜雪冰城的價格比現(xiàn)代中國茶葉店高一點。

 

現(xiàn)代中國奶茶店口碑很好,流量也不少,但支撐這一切的首先是性價比?,F(xiàn)代中國茶店的性價比和蜜雪冰城不一樣。蜜雪冰城比全行業(yè)都便宜,摩登中國茶鋪比西茶都便宜。

 

現(xiàn)代中國茶店的比西茶便宜,也就是說她以15元的價格做出了西茶的品質(zhì)。原材料接近,價格較低,實現(xiàn)了性價比。那么為什么現(xiàn)代中國奶茶店能做到,別人不能呢?為什么現(xiàn)代中國茶店的成本可以這么低?

 

如果把喜茶放在整個商業(yè)生態(tài)中,他應(yīng)該是新茶的推廣者。

 

喜茶一直在尋找自己的詞,想用一個清晰的概念來定義自己。從芝士奶茶的創(chuàng)始人到靈感之茶再到新茶的開創(chuàng)者,她一直在做著各種嘗試??Х仁瞧鹪从跉W美的飲料,茶是起源于中國的飲料,咖啡的代表是星巴克,茶的代表是喜茶。30元的茶真的比30元的星巴克劃算。

 

2.專注于品牌。

 

現(xiàn)代中國奶茶店能以15元的中檔價格做出30元的產(chǎn)品品質(zhì),重點是專注。

 

如果你在全國開幾百家店,你的管理成本會很高。如果現(xiàn)代中國茶葉店的一個主管可以看6家店(因為店都在長沙),而你的主管只能看3家店(因為店都很遠),你的成本是現(xiàn)代中國茶店的兩倍。

 

類似的比較還包括廣告投放效率、人員管理效率等。領(lǐng)先的內(nèi)部成本使現(xiàn)代中國茶店以15元的價格做出30元的品質(zhì)。

 

專注也體現(xiàn)在產(chǎn)品上。

 

現(xiàn)代中國奶茶店不跟風(fēng)。那三個產(chǎn)品最暢銷,整個產(chǎn)品系列相對簡化。當(dāng)行業(yè)趨勢轉(zhuǎn)向燒仙草、檸檬茶、楊樹蜜,現(xiàn)代中國茶鋪足夠淡定不跟風(fēng)。

 

精簡產(chǎn)品可以降低成本,從而保證大范圍的連鎖經(jīng)營。

 

3. 從情緒、觀點、立場做好認知產(chǎn)品。

 

顧客買的不僅僅是鮮果茶,更是在買品牌的情懷、觀點、立場。我們稱后者為認知產(chǎn)物。

 

現(xiàn)代中國奶茶店的認知產(chǎn)物是她代表了本地文化。

 

星巴克在認知產(chǎn)品方面也做得不錯。

 

把王老吉當(dāng)飲料喝的人,不要總想著防止上火。并不是所有買SUV的主力都會在周末去山地越野。不是所有穿耐克的人都真正喜歡運動。

 

他們只是在消費那種感覺,而不是真的那樣做。他們只是在模仿那樣的人,其實并不想那樣。他們買的是關(guān)于咖啡的知識,而不是關(guān)于咖啡的事實。

 

她有屬于她的獨特設(shè)計。只有用年輕人喜歡的方式傳播中國茶文化,讓喜茶成為新中國茶文化的代表。

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4.培育品牌的核心是顧客。

 

發(fā)展一個品牌的核心特征就是她和顧客的心理距離無限接近于零。

 

傳統(tǒng)的品牌創(chuàng)建依賴于喬布斯這樣的天才,而培育部門的品牌創(chuàng)建依賴于品牌的核心客戶。

 

在現(xiàn)代中國奶茶店的顧客眼里,品牌就是自己的孩子。當(dāng)其他品牌抄襲現(xiàn)代中國奶茶店的時候,當(dāng)有人在網(wǎng)上罵現(xiàn)代中國奶茶店,她的顧客會第一個沖上去。因為客戶覺得這是自己養(yǎng)的孩子,自己可以罵,別人不可以。如果有人惡意差評,第一個滅火的就是他們。

 

5.品牌應(yīng)該占據(jù)生態(tài)位。

 

每個品牌都要占據(jù)一個生態(tài)位。如果兩個品牌出現(xiàn)在同一個位置,要么演變成不同的形態(tài),要么一個品牌吃掉另一個。

 

對比我們餐飲行業(yè)的生態(tài)圖和新茶行業(yè),會有更直觀的感覺。

 

肯德基、麥當(dāng)勞等品牌都占據(jù)了明顯的生態(tài)位。其他品牌要想在全國范圍內(nèi)發(fā)展,就要避開他們的強勢地位。

 

品牌,就像現(xiàn)代中國的茶葉店一樣,代表了一種地域特色。

 

一個以全國為目標的品牌,在創(chuàng)業(yè)之初就要有全球視野。

 

比如,蜜雪冰城口味差不多的牌子,并沒有那么便宜。而且它有同等價位的瓶裝水,但是沒有新鮮現(xiàn)成的優(yōu)勢。

 

6.應(yīng)該有維度競爭能力。

 

對于蜜雪冰城來說,它真正的競爭對手是高價瓶裝水,而不是其他茶葉品牌。

 

對于專注于純茶的瓶裝水來說,她真正的競爭對手可能是傳統(tǒng)的奶茶店。

 

不管奶茶店有多慢,天福茗茶和小罐茶都進入了該行業(yè)。

 

短期內(nèi)沒有競爭對手,市場上有巨大的機會,這是真實的。

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