餐飲店裝修公司，餐飲店菜單，大刀闊斧改變的創(chuàng)新背后是怎樣的深度思考？

除了疫情因素，餐飲店也確實是時候進行自我革命。在這期間不斷變化，贏得消費者的喜愛，消費者的期望值也越來越高。

早在一年前，我們就做出了生產(chǎn)大變革的決定，把過去所有的成績和好評歸零，開發(fā)新的爆款產(chǎn)品。抱著打造新品牌的心態(tài)，新產(chǎn)品團隊到處走訪調研，深入田間地頭、菜市場尋找食材。

為了這次發(fā)布會，花了幾十萬美元把會議廳變成了一場以黑色和金色為主題的炫酷秀?，F(xiàn)場，眾多頂級模特將美食大會演繹為一場強大的味覺和視覺盛宴。

食物不需要語言來表達。食物只需要細細品味。

創(chuàng)新的大膽行動很快引起了業(yè)界的關注。不少業(yè)內人士在震驚之余，也為自我革命的行為點贊，這是不懼風險，為行業(yè)注入活力。

事實上，陶陶居作為一個跨越三個世紀的百年品牌，其一舉一動一直備受關注。

2015年走出西關，開始了連鎖之路?，F(xiàn)已在廣州、深圳、廈門、上海、北京等城市開設了30家分店。

去年10月1日北京店開業(yè)，然后排隊排滿了一個月。

而這一切，除了作為百年品牌多年積累的獨特品牌魅力和影響力外，也與品牌本身的內在驅動有關。IP不靠老，不畏風險，敢于突破自己，這是在疫情中逆勢發(fā)展的秘訣。

陶陶居業(yè)務一直遵循“三結合”，即與時尚、科技和文化相結合。

第一，與時尚的結合。

現(xiàn)在，你不僅可以品嘗到美食，還可以感受到廣州人獨特的生活方式。

近年來，與時尚品牌的跨界動作數(shù)不勝數(shù)?？系禄?lián)合推出“K記香滑雙皮奶”限量版，讓消費者在1000家肯德基門店品嘗到濃郁的粵味。

通過跨界聯(lián)合品牌，不僅取得了不錯的市場增長，在很多年輕人喜愛和關注的社交場景中也有很好的存在感。

第二是堅持與創(chuàng)新的平衡。

始終遵循“最好的傳承就是與時俱進”的經(jīng)營理念。

去年翻新的市府路老店，恢復了嶺南文化風貌，設置了戲臺，設置了粵劇、粵古講等表演項目等。，并再現(xiàn)了老西關人的生活和飲食環(huán)境，讓消費者不僅能品嘗到各種粵菜，還能領略到騎樓的建筑風格和優(yōu)秀的粵劇非遺文化。

為了讓年輕消費者感受廣府美食的傳統(tǒng)文化，我們與嗶哩嗶哩等平臺聯(lián)合舉辦線下主題日活動。

第三，體現(xiàn)在對傳統(tǒng)工藝的尊重和敬畏。

“把小吃做成藝術品，是對傳統(tǒng)技術和工藝的尊重和敬畏。”

最后：

以及跨界、產(chǎn)品迭代、堅守傳統(tǒng)工藝……所有這些行為和舉措都足以證明，這幾年疫情并沒有停止，而且生動呈現(xiàn)了百年品牌的生機和活力，成為年輕人喜愛的“新晉網(wǎng)紅”。

這背后的邏輯或許值得你參考。