翹腳牛肉來自民間，一鍋即可香千里。沒有座位的食客總是把一只腳放在桌子下面的橫梁上，因此得名“翹腳”。翹腳牛肉始創(chuàng)于1907年，以一壺清純滋補的牛肉湯，一縷含蓄醇厚的風味，傳承了四代。如今，走出四川，讓更多人能夠享受美食，就是要將地道的地方美食與現(xiàn)代美學相結(jié)合，讓大都市的食客能夠跨時空感受樂山的市井清香。設計師來川四次，從品牌形象、室內(nèi)設計、家具器具等方面進行整體規(guī)劃設計，用經(jīng)典元素鑄就品牌氣質(zhì)，讓“翹著腳吃飯，渾然忘我”的氛圍在這里瀟灑流淌。

　　項目高度六米，獨特的項目高度給了設計師靈感的空間，也帶來了一些挑戰(zhàn)。對于翹腳牛肉火鍋店設計來說，過于空曠的空間容易讓人產(chǎn)生疏離感和孤獨感，處理不好容易零敲碎打。因此，設計師希望找到一種裝置藝術(shù)的方法來達到掌控空間的目的。

　　樂山有句話“有錢沒錢，一碗高蹺就是一天”，傳達了蜀人的自然閑適。設計師也想通過空間來表達這種隨意感。棱角更少，更圓潤，更容易接近。經(jīng)過多次嘗試，在空間上構(gòu)建了一條弧形的交通活動線，三條弧線乘勢而上，向不同方向延伸，與樂山福地三河交匯的景象相吻合。并從四川生活中挖掘出三種日常材料，為灰色空間增添溫度：寧靜宜人的夏布、柔韌涼爽的竹席、自然簡約的木飾面。不同材料的弧長不同，比如百條河流向前奔流，哪個更至關(guān)重要。燈光在這里照亮了這些曲線，三種材質(zhì)相互反射，增強了空間感。光暈柔和靈動，讓原本高大的空間充滿層次感，通透而不空洞。當食客進入餐廳，仿佛置身于一種空間藝術(shù)。

　　地面上彎曲的桌面與空中的曲線相呼應，設計師的匠心來自于四川的另一項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)————長桌宴。一場匯聚了附近上百種口味的長桌宴，匯聚了人們的感情，吃到了人與人之間自然的親密。這不就是吃火鍋的初衷嗎？筷子起起落落，交織在一起?，F(xiàn)代人對隱私和親近熱鬧的氛圍有著同樣的渴望。長桌用餐區(qū)相鄰的桌子之間有一個懸空的鑄鐵鍋隔斷空間，可以盡情用餐，帶出恰到好處的私密感，也可以和相鄰的桌子有更多的互動。

       沒有肉不能吃，沒有竹不能活。立面的竹格柵通透有品位。設計師利用原有平面稍有空隙的優(yōu)勢，將竹格柵設計成弧形，延伸成靈活規(guī)則的空間形態(tài)。兩邊的弧線伸入店內(nèi)，自然可以引導客人進店。門口活潑的竹籃，結(jié)合精致的珠寶射燈，實現(xiàn)了新與舊的含蓄延續(xù)，為市場上的實用主義增添了更多的審美趣味。

       東方美學與現(xiàn)代設計的結(jié)合不必再現(xiàn)所謂的古鎮(zhèn)古建筑，川味不必辛辣，火鍋店自然也不必火爆。整體而言，設計師利用灰色的石頭和木頭元素營造出一個悠閑的空間，進一步將建筑手法帶入室內(nèi)設計，利用材料和燈光營造出人與空間之間舒適愉悅的感覺。墻上的橫燈條排列不規(guī)則，經(jīng)典的球形玻璃燈掛在餐桌上方，沒有復雜的裝飾，光線沉靜內(nèi)斂，讓人的注意力自然可以集中在面前的滾燙湯汁和剛送來的食材上。