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鄭州金博大推薦席萃小廚川菜館裝修設(shè)計方案

閱讀數(shù): | 時間: 2025-02-20 | 作者: 金博大裝飾

 席萃小廚原始場地是偏弧形的全玻璃結(jié)構(gòu)建筑。室內(nèi)面積1050㎡,整體玻璃展面達(dá)40米,梁下層高4.9米左右,無疑項目本身的展面、視野、采光都是很好的,但隨之帶來的問題是日照過強(qiáng)的時候靠玻璃面幾乎無法入座。項目自身功能需求如廚房、包間、衛(wèi)生間形成的體塊關(guān)系可以解決一部分遮擋,配合質(zhì)樸、煙火氣的品牌基調(diào),餐飲裝修設(shè)計公司用可折疊木格柵窗來解決大廳遮陽問題,無陽光時質(zhì)樸寧靜。

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選擇部分搭建不僅解決場地過于空曠不聚氣的問題,也因搭建形成的柱網(wǎng)及平臺形成非常巧妙的滴窩油壇展示區(qū)域(滴窩油是溫江特產(chǎn),每個溫江人的童年記憶),一樓大廳座位之上的搭建區(qū)域,不涉及食客入座就餐,陳列滴窩油缸及滴窩油釀造的攝影照片,座位排列也通過陳列架、照片墻這種固定模塊擺放形式的變幻而變得不同,這種區(qū)別于傳統(tǒng)的平面布局方式,給食客非常圍合、私密的體驗但又能感受到整個大廳熱鬧的就餐氛圍,讓整個空間疏密有致,有趣且耐人尋味。以這種新的設(shè)計形式來承載項目的定位需求。 

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席萃小廚大將風(fēng)范卻有謙和的態(tài)度,“大味至簡單,煙火人間”,是老餐飲人對川菜的熱愛以及對市井生活的感悟,也代表了溫江老字號的質(zhì)樸與醇厚。

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