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甬,浙江寧波的簡稱。起源于浙江寧波,甬府集團堅持傳承地道寧波風味,連續(xù)多年上榜米其林星級餐廳、黑珍珠三鉆餐廳。寧波憑借天然的地理優(yōu)勢,海產(chǎn)特豐,故而寧波菜以海鮮名聞內(nèi)外,講究鮮嫩軟滑、原汁原味。于此基礎(chǔ)上,餐飲裝修設(shè)計公司以海洋藍點明餐飲的主題,同時定下空間的基調(diào)。
過廳處相對狹長,設(shè)計師利用橫向燈帶,去拓寬空間的視覺感,在流動的燈光之中,恍若穿越時空隧道,于此體驗層層遞進的儀式感。過廳席位間始終預(yù)留恰當?shù)目障叮m然相鄰卻不互干擾,兼顧到動線的流暢性以及用餐的舒適性。
以時令之鮮,襯味蕾之鮮。中央巨型銀杏裝置,與天花的圓形藻井相結(jié)合,構(gòu)建起空間的視覺中心,在鏡面天花的巧妙折射之下,一幅生動而輕盈的秋日畫卷徐徐展開。海洋意象同時延續(xù)進設(shè)計語境,弧形沙發(fā)形似朵朵浪花,圍合出極具體驗感的半私密卡座區(qū)。
大廳與過道之間的藍色波紋馬賽克屏風順應(yīng)動線走向,光影于其上緩緩流動,宛如微風掀起海面的平靜,又似天空縹緲的云霧,如夢似幻,極具詩意。甬府尊鮮餐廳設(shè)計希望區(qū)別于其他暗黑系的高級餐廳,所以在空間色彩的處理上,設(shè)計團隊選取了淺木色為主調(diào),加之藍、明黃等色彩的點綴,使空間冷靜而溫暖。
消費者往往更注重包廂的使用感受,而非形式。所以,包廂內(nèi)部摒棄過于繁瑣的裝飾,所有營造回歸至體驗本身?;诖?,餐廳設(shè)計團隊通過簡單的懸浮式吊頂,讓空間的視覺中心始終聚焦于用餐區(qū)域,從而營造沉浸式的宴會氛圍,光影透過百葉簾于室內(nèi)自然游動,空間彌漫著淡淡的溫暖。
部分包廂設(shè)立茶臺,與宴會區(qū)通過木紋墻隔斷,茶臺上方搭配以木格柵斜面吊頂,于中式檐廊下煮茶會友,極具東方詩意的情韻。甬府尊鮮在傳承地道寧波風味的時候,也不乏創(chuàng)新。外擺區(qū)結(jié)合天際BAR的概念,為年輕消費群體提供一處浪漫約會場所,體驗不同尋常的城市風景。
不僅僅是裝修設(shè)計,更是系統(tǒng)化定制空間服務(wù)商
市場調(diào)研:分析競爭對手+鎖定目標消費群體
市場定位:挖掘IP文化+項目核心競爭力
成本控制:在投資范圍內(nèi)將資金配比優(yōu)勢最大化
VI導(dǎo)視:從平面到立體空間的完美統(tǒng)一
空間設(shè)計:創(chuàng)意+運營+策略+落地
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