“饈·shy table” 坐落于杭州西溪濕地邊的云起中心，是一家以歐陸烹飪?yōu)榛A(chǔ)，融合在地食材的創(chuàng)意西餐廳。品牌命名“shy”寓意“害羞”，傳達(dá)一種內(nèi)斂、真實(shí)、低調(diào)與沉靜的特質(zhì)，一如主理人的個(gè)性。西餐中人與食物是主客體關(guān)系，以刀叉餐具“解剖”之后理性品味食材，空間設(shè)計(jì)便引入這種飲食哲學(xué)，以理性的態(tài)度解析人與空間的關(guān)系。 

餐廳裝修設(shè)計(jì)公司從功能布局出發(fā)，結(jié)合品牌文化的解讀和轉(zhuǎn)譯，重新梳理原本作為辦公空間的柱網(wǎng)關(guān)系和動(dòng)線，張弛有度地選擇性圍合出半私密半開放的用餐區(qū)。局部以落地垂簾作為軟隔斷，與無(wú)修飾的柱子形成對(duì)話。大廳空間以一道弧形與斜線矮墻打破慣常的陣列布局，重新制定空間秩序，其象征源自西餐餐具，斜線猶如刀具劃過(guò)，弧線如蘸醬汁的動(dòng)作路徑。為原本橫平豎直的柱網(wǎng)空間增加了一套對(duì)角軸線，同時(shí)從室內(nèi)貫穿至室外，鋪裝跟隨軸線布局。 

建筑空間的改造注重與原建筑結(jié)構(gòu)的關(guān)聯(lián)與對(duì)話，餐廳共兩層，一層為帶有戶外花園的主要餐飲空間，地下一層為酒吧用餐區(qū)。為保持不同空間之間的連通性，首先擴(kuò)建花園入口， 拆除原建筑立面裝飾柱澆筑成混凝土的鋼結(jié)構(gòu)立柱，在原立面節(jié)奏之下將柱子向外推，拓寬雨棚，自然過(guò)渡室內(nèi)外空間。四面圍合的花園是一個(gè)方正空間，令人不禁聯(lián)想到西方規(guī)整的橘類果園(Agrumeto)。選用本地香泡樹，運(yùn)用樹陣的形式結(jié)合座椅、中心火爐與樹間的燈串，營(yíng)造出在果園里用餐的浪漫輕快氛圍。 

其次擴(kuò)建樓梯間，連接上下兩層，結(jié)合燈光將交通空間作為感官過(guò)渡。從樓梯口可觸及的光影停頓開始，鋼制欄板設(shè)計(jì)成遮擋視線的高度，使人們?cè)谑凹?jí)而下的過(guò)程中體驗(yàn)空間逐步打開。行至樓梯間底部，燈光與漂浮于黑色鏡面上的雕塑裝置融為一體，在此光源變成仰視視角，同時(shí)為上樓者提供指引。

光是空間的點(diǎn)睛，也是空間情緒的渲染，尤其于餐廳而言，氛圍的營(yíng)造必不可少。整個(gè)餐廳裝修設(shè)計(jì)采用開放空間，局部用射燈或吊燈配以桌面臺(tái)燈，在一些關(guān)鍵處恰如其分的設(shè)置小小的點(diǎn)光源。整個(gè)空間以暖色光為主，醞釀適度而內(nèi)斂的空間情緒。原本天花上穿行的管道風(fēng)口等設(shè)備經(jīng)過(guò)精巧的梳理和設(shè)計(jì)，全部收納于完整的一方，外部包以吸音材料，低調(diào)地融入梁底。地下空間通過(guò)天窗、種植井和天光長(zhǎng)廊引入自然光，在墻面投下韻律的光影節(jié)奏。

建筑外立面設(shè)計(jì)呼應(yīng)“害羞”主題，希望從室外同樣留下低調(diào)神秘的印象。窗框作為室內(nèi)外之間的聯(lián)系，我們選擇含蓄的方式減弱內(nèi)外互動(dòng)，采用局部遮擋，只露出部分餐桌和椅腳，室外路過(guò)的觀者看不到餐桌上的內(nèi)容和就餐者。墻上迷你的掛畫讓每一格窗框成為一個(gè)框景，使立面又如畫廊般吸引人靠近觀看，在這種隱約之間引入更多想象。適度、低調(diào)、精致而內(nèi)斂，“饈·shy table”的設(shè)計(jì)改造處處回應(yīng)品牌調(diào)性與理念，于細(xì)節(jié)處見微知著，同時(shí)為這座普通的辦公樓打開了更多空間思路。