飲食一直以來都是人類的重要感受部分，隨著現(xiàn)在消費(fèi)群體的變化，餐飲空間已經(jīng)從原本的滿足美學(xué)功能迭代到在品嘗地域美食的同時(shí)將地域文化，人文風(fēng)情以及品牌文化植入到空間設(shè)計(jì)的表達(dá)里面，從而達(dá)到味覺、視覺、聽覺、觸覺、嗅覺五個(gè)感官維度的全方位感受，讓顧客更深入的體驗(yàn)美食之旅。所以，情感的塑造，情緒的表達(dá)是我們這次做悅芙蓉新形象店的重點(diǎn)思考方向。 

悅芙蓉是一家源于蓉城，誕于鷺島的新派川菜，在繼承了川菜「清鮮醇濃，麻辣辛香」的特點(diǎn)時(shí)又融合當(dāng)代飲食無國(guó)界的需求，博采眾長(zhǎng)，融匯一身。川菜因其自身地理因素以及歷史文化造就的善于融合、中和的能力。 

「優(yōu)雅川菜」這個(gè)詞語(yǔ)本身也帶有一種矛盾性。眾所周知，川菜源于市井百姓中，與魯菜的「官」性，淮揚(yáng)菜的「商」性，粵菜的「買辦」性相對(duì)應(yīng)，川菜以其「民」性征服天下。談起川菜的優(yōu)雅多少有失偏頗，但是消費(fèi)市場(chǎng)應(yīng)該緊跟消費(fèi)群體，川菜的消費(fèi)者呈年輕時(shí)尚化，川菜應(yīng)該也有她優(yōu)雅的一面，我們就是將這不為人知的一面呈現(xiàn)給大家。所以，接到設(shè)計(jì)需求的時(shí)候，遂產(chǎn)生各種矛盾的碰撞：傳統(tǒng)與當(dāng)代，野性與精致，市井與優(yōu)雅，含蓄與濃烈，剛?cè)岵?jì)，共同奏響空間的曲調(diào)。就像川菜中各種配料以及食材的碰撞產(chǎn)生的裂變性結(jié)果。 

由玻璃磚、青磚以及曲面屋頂圍合而成的院落形制呈半開放的的形式供路人窺探，玻璃磚墻像一面動(dòng)態(tài)的流水圍墻，使圍墻外與圍墻內(nèi)的人相互產(chǎn)生興趣。玻璃墻盡頭的一根圓柱支撐起曲面屋頂，垂直有力，打破空間中水平向的沉寂。 

客座區(qū)質(zhì)樸的青磚的與精致的金屬碰撞產(chǎn)生出一道靚麗的「市井煙火美學(xué)」，厚重而優(yōu)雅。出水芙蓉般的吊燈在客座區(qū)中熱情的盛開，柔化了空間剛強(qiáng)的外表。作為空間隱私的屏障，藤編的隔斷在燈光的照射下半開半合、若繁若寂。 

川菜以其熱烈奔放而聞名，包廂的設(shè)計(jì)如同一道視覺上的經(jīng)典川菜，金色的冷峻與木飾面的溫馨中和了紅色墻面的跳動(dòng)，飽含澎湃的活力中又夾帶一絲優(yōu)雅，以視覺感官挑逗食客。