設(shè)計是一種原先之景與新建之景的碰撞。對于設(shè)計師劉柏君來說，每一次設(shè)計都是一場空間的云游。設(shè)計依托場景，結(jié)合人文習(xí)俗，讓空間既能雅俗共賞，又不失功能性，如此才是設(shè)計本真。在東北，生活的本味是濃濃煙火味，平凡市井，人聲鼎沸，燒烤的香味四溢，人們飲酒捧杯，自在痛快。「一燒一烤」燒烤餐廳設(shè)計從東北特色文化入手，將爽朗延續(xù)，熱情釋放。 

在東北，沒有一頓擼串解決不了的問題。幾串烤肉，幾杯啤酒，如此尋常的組合再相約上幾個好友，再多的愁情別緒都得以消解。燃燒的炭火，嗞嗞冒油的烤串，朋友們談天說地、嬉笑怒罵，這正是東北人的自在生活態(tài)度，真誠豪放，不拘一格。坐落于沈陽的一燒一烤，是地道的東北錦州燒烤。和其他矗立在這條街上的老建筑一樣，原先的一燒一烤門店老舊雜亂，格局破碎混亂。雖說有兩層卻沒有一樓，門店內(nèi)層高很低。設(shè)計師對此頗費心思，他考慮從當(dāng)?shù)匚幕涂臻g布局角度入手，利用傳統(tǒng)東北燒烤文化與空間的關(guān)聯(lián)，盡量化繁為簡，去掉不必要的裝飾。 

設(shè)計與風(fēng)格互融，化成凝固的藝術(shù)?？紤]到東西窄南北長的狹長格局，設(shè)計將空間布局重新規(guī)劃，打掉一部分樓板，引入燈光與自然，讓整體空間通透舒適。與此同時，在原本一樓樓梯處增設(shè)小門面來迎合當(dāng)?shù)亟诌咃嬍沉?xí)慣。同時從廚房到用餐區(qū)域的布局，每一處都精心布局揚(yáng)長避短，最大程度保證客人的用餐體驗并以此為基礎(chǔ)，采用工業(yè)風(fēng)設(shè)計加以原木、金屬、傳統(tǒng)中式磚紅色多種元素，打造出東北風(fēng)情的質(zhì)樸、粗獷。在這里，自由恣意與熱情豪爽充分體現(xiàn)，展現(xiàn)錦州燒烤的特色文化，包容、豐富、自由、多層次的就餐環(huán)境更是引來了許多年輕人。 

設(shè)計為品牌重塑東北燒烤在地化的人文表達(dá)與獨特就餐體驗，是一燒一烤燒烤店裝修設(shè)計著重探討的核心所在，也是品牌的思考初衷。整體開闊通透又不失溫情，不乏設(shè)計本真，更不缺東北風(fēng)味。 

建筑原為一座商鋪的二、三層，作為燒烤餐廳卻沒有條件更優(yōu)渥的一樓，為了盡量吸引客流，設(shè)計在改造中考慮本地飲食習(xí)慣的原因，將一層樓梯入口另行考量，加配小廚房開設(shè)街邊窗口與外賣服務(wù)。晚歸的行人饑腸轆轆，穿過長街，一眼看到街邊的熱鬧喧囂，食材迷人的香氣強(qiáng)勢闖入鼻尖，自然會順理成章注意到上樓的通道。我們在吃喝之中尋找生活，平凡卻熱鬧。 

由一樓拾階而上，二、三樓考量到周邊光線的充分納入，選擇將原本封閉的墻體打開，用全景玻璃聯(lián)通內(nèi)外，食客能從窗外看景，離窗近的食客，屋外之景也觸手可及，同時原本商鋪的多處不具支撐作用的隔斷，也盡數(shù)打通另行設(shè)計，將原先規(guī)劃混亂的布局重新理順，界定不同功能區(qū)，二樓專為散客設(shè)計，三樓整體都劃分為包廂區(qū)域。 

以燈箱做餌，將過往食客捕捉。設(shè)計在二樓的燈箱處大費周折，增設(shè)不少發(fā)光點，用點、線、面的布局，力圖抓住過往食客的注意。內(nèi)嵌式燈帶、燈條的巧妙運(yùn)用，使得整個門店燈火通明，引人向往。與此同時三樓靠外天花也利用燈箱布局，將「地道錦州串」的特色宣傳與照明藝術(shù)結(jié)合，空間層次更立體。 

門頭外新穎的粉色網(wǎng)紅小犀牛裝飾，極具出挑的粉色抓人眼球。同時二樓還專設(shè)露天陽臺，在這里東北的火熱與真摯在空間中交融，用煙火的味道，訴說著東北人的獨特情感。一燒一烤，不同的食客在此處相遇。無論是想觸景還是談情，這里總有煙火做伴。追求設(shè)計的本真，也永遠(yuǎn)不忘卻最初的定位——滿足人的需要?；诙龢菍痈咻^低的困境，設(shè)計犧牲一部分三樓樓板，做挑空設(shè)計，將更多光線引入室內(nèi)，整體空間更加開闊通透，增強(qiáng)空間立體性和上下兩層的聯(lián)動性。為最大程度利用空間，設(shè)計將二樓廚房動線重新調(diào)整布局，對廚房設(shè)備專門定制，滿足廚房功能性、安全性的時，在原有的狹長空間預(yù)留出足夠的待客區(qū)。 

斑駁裸露的工業(yè)風(fēng)水泥墻面，搭配工業(yè)風(fēng)鑄鋁復(fù)古壁燈，凹凸不平的墻面形成光的漫反射，增強(qiáng)了空間延伸性，營造出自然不刻意的「豪爽」感覺。直白的表達(dá)，退去冗余的浮華的修飾，把材質(zhì)本真發(fā)揮得淋漓盡致，盡顯質(zhì)樸與粗獷，與東北人骨子的率直遙相呼應(yīng)。 

新中式風(fēng)格的磚紅色鏤空陶土隔斷與原木色桌椅完美適配，提升空間質(zhì)感。亮色的天花燈箱點綴，與水泥裸墻還原古早煙火氣，精心謀篇布局，在簡約中尋求多變層次，以懷舊復(fù)古風(fēng)格來松弛整個店面空間，打造一方燒烤天地。